Програмне забезпечення ланцюга поставок для безперервності бізнесу

 

Незважаючи на те, що за останні кілька років було багато рекламовано про переваги роботи у віртуальній економіці, факт залишається фактом: більшість бізнес-операцій залежить від географічного ландшафту. Зростання кількості екологічних катастроф, дій щодо захисту прав працівників та економічної нестабільності означають, що потрібно більше уваги приділяти логістиці та управлінню ланцюгом поставок. Як ви маєте реагувати, коли зрив все-таки стався?

 

Для менеджерів з логістики такі екологічні катастрофи, як ураган «Сенді» та нещодавня повінь у деяких частинах Великобританії, є нагадуванням про те, що для мінімізації втрат прибутку та шкоди для бренду необхідні швидка реакція на збої та план безперервності бізнесу.

 

Згідно з нещодавно опублікованою доповіддю Інституту безперервності бізнесу (BCI), трьома головними причинами збоїв у ланцюжку постачання є незаплановані збої в роботі ІТ або телекомунікацій, несприятлива погода та збої в обслуговуванні, спричинені аутсорсингом. Волатильність валюти також спричинила збої в ланцюжку поставок. З опитаних 70% зазнали збоїв у ланцюжку постачання, а кожен п’ятий повідомив про збитки понад 1 мільйон євро.

Збої в ланцюзі постачання, як-от несприятливі погодні умови чи екологічні катастрофи, часто бувають неочікуваними, але наявність плану безперервності бізнесу допоможе запобігти будь-яким простоям і знизити ризики. Залежність від одного великого постачальника, відсутність резервного копіювання даних і відсутність віддаленого доступу до цих даних, а також наявність співробітників, які мають вирішальне значення для повсякденних справ, можуть призвести до збоїв у ланцюжку постачання, але може бути легко спланувати план на випадок непередбачених обставин.

 

Наявність надійного програмного рішення для ланцюга поставок дозволить виробникам реалізувати план безперервності бізнесу в разі будь-яких збоїв. Програмне забезпечення ланцюга поставок, таке як ERP, дозволяє виробникам краще бачити ланцюг постачання виробництва, отримувати актуальні звіти про мережу постачання (інвентаризація, виробництво та розподіл), що полегшує реагування на будь-які проблеми, що виникають. Програмне забезпечення для ланцюга поставок, яке базується на хмарі та має віддалений доступ, допоможе пом’якшити збої в ІТ, які стосуються 52% підприємств, опитаних BCI.

Наявність однієї великої бази даних, до якої співробітники можуть отримувати доступ і зберігати рахунки-фактури, описи матеріалів, управління витратами, планування, а також продажі та маркетинг, також означатиме, що компанії не зазнають збоїв, якщо один із співробітників захворіє або у відпустці. Програмне забезпечення для ланцюга поставок також полегшить керування кількома постачальниками, що означає, що компанії не потрібно покладатися на одного постачальника для зручності та простоти.

Підвищена видимість ланцюга постачання допомагає виробникам зменшити ризики, які спричиняють ці збої, а коли вони неминучі, допомагає відновити виробництво та розподіл.

 

Для компаній, які вирішують, чи передати свої операції з виконання замовлення, чи передати їх сторонньому постачальнику логістичних послуг, не існує універсального підходу.

Експерти розповіли Supply Chain Dive: розмір компанії, траєкторія зростання, витрати на дистрибуцію та потреби в обслуговуванні клієнтів – це лише деякі з факторів, які компанії повинні враховувати. Збої в доставці, коливання попиту та інфляційний тиск також вплинули на рішення компаній в останні роки.

«Ви повинні мати чітке уявлення про те, що ви намагаєтеся отримати від цього, а не просто думати з цілеспрямованим типом мислення», — сказав Джеремі Танкреді, партнер практики Operations Excellence West Monroe.

Ось ключові причини, чому одні компанії використовують 3PL, тоді як інші займаються виконанням завдань власними силами.

 

Аутсорсинг дає підприємствам можливість розвиватися та заощаджувати

Tancredi спостерігав, як все більше компаній переходять на модель, орієнтовану на 3PL, на тлі нестабільного середовища попиту за останні кілька років. Компанії, які швидко розвиваються, ймовірно, зіткнуться з проблемами, пов’язаними з забезпеченням виконання своїх операцій через проблеми з управлінням потужностями, додав він.

"У вас немає гнучкості", - сказав Танкреді. «Ви або купуєте гігантський склад, щоб у нього вирости, і матимете багато втраченого простору та заплатите багато спочатку, або ви збираєтесь короткостроково орендувати та намагаєтесь знайти більший простір».

Нінаад Ачарія, співзасновник і генеральний директор Fulfillment IQ, сказав, що останнім часом він бачить більше випадків, коли компанії передають аутсорсинг, за винятком компаній з особливо унікальними або складними операціями виконання. Успіх у виконанні означає досягнення високої пропускної здатності та низької вартості виконаної одиниці – важке завдання, коли розповсюдження не є частиною основних компетенцій багатьох компаній.

 

«Іноді у вас є дихотомія між тим, якою є ваша організаційна культура як бренд, і тим, що вам потрібно робити в складському середовищі», — сказав Ачар’я. «Це дещо не відповідає культурі, і це може бути не основою вашого бізнесу».

У 2023 році компанія Singing Machine перейшла від внутрішньої логістики до аутсорсингу, намагаючись уникнути зростання витрат на комерційну нерухомість, робочу силу та ланцюжок поставок. Компанія з виробництва караоке підрахувала, що ця зміна позбавить від фіксованих витрат на оренду та робочу силу 2,8 мільйона доларів США щорічно.

 

Компанія Natural Dog також заощадила кошти після того, як у четвертому кварталі 2023 року передала виконання своїх робіт компанії 3PL, повідомив генеральний директор Білл Д'Алессандро в публікації на LinkedIn на початку 2024 року. Цей крок допоможе компанії заощадити 750 доларів США000 щорічно на пошті. і 500 доларів США000 від зменшених витрат на оренду та заробітну плату.

«Ми не тільки економимо гроші, ми тепер можемо отримати доступ до 90% адрес у США за 3 дні або менше», — сказав Д'Алессандро.

 

Хоча Д'Алессандро зазначив у дописі, що кілька років тому було корисно мати більше контролю над процесом виконання компанії, аутсорсинг був «великим полегшенням». Інші компанії, які розглядають можливість зробити те саме, повинні враховувати баланс, який вони хочуть досягти з точки зору контролю та економії коштів, додав він.

«Якщо вам потрібен контроль, ви, ймовірно, готові погасити тертя, щоб займатися власною логістикою», — написав він. «Якщо ви можете стандартизувати свій процес, використання 3PL майже завжди заощадить ваші гроші».

 

 

Компанії вибирають виконання замовлень для більшого контролю

Інсорсинг виконання операцій пропонує свої переваги. Експерти кажуть, що це дає компаніям більше контролю над обслуговуванням клієнтів, що може бути корисним для того, щоб основні клієнти були задоволені. Співзасновник і головний операційний директор Frost Buddy Мітч Маммозер заявив у публікації на LinkedIn на початку 2024 року, що контроль був ключовим фактором у переході до внутрішньої роботи після двох з половиною років роботи з 3PL ShipBob.

«Для нас це суворо зводилося до вартості доставки та праці та до більшого контролю», — написав Маммозер.

 

У 2023 році продавець чаю DavidsTea також залучив свої операції з виконання замовлення через затримки онлайн-замовлень від попереднього постачальника. Компанія вирішила не використовувати іншу 3PL після того, як визначила, що «жодна інша організація не зможе відповідати підприємницькому духу та інноваціям, необхідним для покращення загального досвіду бренду для наших споживачів і наших власних співробітників», — сказав президент, фінансовий директор і операційний директор Френк Зітелла на Дзвінок про прибутки за грудень.

 

Коли операції в ланцюзі постачання передано на аутсорсинг, видимість є ключовою.

Це урок, який віце-президент і керівник відділу постачання Карлос Лондоно дуже добре знає, очолюючи розгалужену, залежну від сторонніх постачальників ланцюжок поставок Chipotle.

«Ми на 100% сторонні компанії, що означає, що всі заводи, які переробляють нашу курятину, наш сир – що б це не було – усіма ними керують наші сторонні партнери», – сказав Лондоно.

 

Chipotle попросила кожного зі своїх постачальників позначити свій продукт радіочастотною ідентифікаційною міткою, по суті розумним штрих-кодом, який може автоматично ідентифікувати та відстежувати запаси. Незважаючи на те, що технологія широко використовується в роздрібній торгівлі, Chipotle є першою мережею ресторанів, яка використовує її, сказав Лондоно.

У розмові з Supply Chain Dive Лондоно наголосив на зусиллях Chipotle, щоб розгорнути свою RFID на національному рівні, як ця технологія вже впливає на її роботу та плани на майбутнє щодо кращої видимості запасів.

 

Після завершення пілотного 200-ресторану в районі Чикаго, який виявився успішним, компанія зараз працює над розгортанням своєї технології RFID на національному рівні.

 

«Одразу після пілотного запуску ми почали розгортати все на рівні постачальників, щоб переконатися, що всі наші постачальники мають необхідну технологію, програмне забезпечення, принтери та інфраструктуру, щоб мати можливість це розгортати», — сказав Лондоно. .

Як тільки це буде завершено, Лондоно сказав, що компанія має прагматичний спосіб інтеграції нових технологій у свій ресторанний бізнес, який починається з одного ресторану. Після усунення недоліків в одному ресторані Chipotle розгортає технологію RFID у групі місць, перш ніж поширюватися на весь регіон.

 

Лондоно сказав, що Chipotle нещодавно розгорнула технологію RFID у Південній Каліфорнії, яка добре працює. Мережа ресторанів має графік переїздів у різні регіони.

«Ми плануємо розгорнути його [RFID] у всіх наших 3500 ресторанах до кінця року», — сказав Лондоно.

 

Застосування RFID до пропозицій з обмеженим часом

Коли справа доходить до обмежених у часі пропозицій, таких як Chipotle's Chicken al Pastor, ланцюжок постачання компанії потребує значної підготовки, як правило, за рік до виходу продукту, сказав керівник.

Мережі ресторанів доводиться залучати додаткових постачальників, щоб новий продукт став реальністю. Лондоно каже, що щороку, навіть коли обмежена пропозиція повторюється, кількість постачальників щоразу збільшується.

 

«Нам потрібно зробити такі речі, як залучення нових постачальників курки, нових постачальників соусу та багато інших речей. Тому це потребує чимало зусиль», – сказав Лондоно.

Інформація може бути дуже обмеженою на момент запуску нових предметів, таких як Chicken al Pastor. Важливо ретельно контролювати запаси, і використання технології RFID стало вирішенням можливих прогалин у даних.

 

Фотографія розумної етикетки, яка використовує технологію радіочастотної ідентифікації (RFID).

Джерело зображення: Getty, Scott Olson

 

Відстеження — це ще один аспект, який компанія змогла покращити за допомогою RFID, наприклад знати, куди товар переміщався через її мережу, через який розподільний центр він проходив і яка транспортна компанія використовувалася.

Крім того, швидкість, з якою менеджери ресторанів отримують інформацію про запаси після надсилання даних про відправлення з центру розподілу, була корисною, сказав Лондоно.

До впровадження технології RFID менеджери ресторанів Chipotle сканували кожен штрих-код вручну, витрачаючи більше часу та зусиль. Завдяки технології RFID менеджер може просто стояти біля футляра з продуктом, і сканер негайно його підбере, сказав Лондоно.

«Усюди, де ми маємо можливість використати технологію для полегшення праці або підвищення ефективності та дієвості персоналу ресторану, ми всі за це», — сказав виконавчий директор.

 

Далі — нові технології та вдосконалення ERP з Oracle

Прагнення Chipotle до технологічно передового ланцюжка поставок виходить за рамки RFID. Наразі компанія працює над проектом, використовуючи платформу Oracle, який називається «видимість постачальника».

 

За його словами, проект — «об’єднання» багатьох технологій разом — дозволяє компанії бачити запаси, поставки та інформацію про постачальників на всьому шляху вгору. «Ми продовжуємо працювати над цим і повільно додаємо нових постачальників до цього проекту», — додав він.

Chipotle також працює над вдосконаленням своєї поточної системи планування ресурсів підприємства за допомогою Oracle.

Лондоно каже, що у Chipotle була головна система керування даними, яка свого часу пройшла свій курс і справді добре працювала, але компанія перебуває на етапі, коли їй потрібне рішення «генерації наступного рівня».

 

«Кожна компанія, особливо якщо ви починаєте досягати значних масштабів, повинна мати якусь централізовану систему планування ресурсів підприємства», — сказав Лондоно. Тому компанія вважає за необхідне вдосконалювати свої можливості ERP.

Зі своєю технологічною командою Londono намагається з’ясувати, які інші модулі та можливості вона може включити, щоб продовжувати отримувати видимість у всьому ланцюжку поставок Chipotle.

Після завершення пілотного 200-ресторану в районі Чикаго, який виявився успішним, компанія зараз працює над розгортанням своєї технології RFID на національному рівні.

 

«Одразу після пілотного запуску ми почали розгортати все на рівні постачальників, щоб переконатися, що всі наші постачальники мають необхідну технологію, програмне забезпечення, принтери та інфраструктуру, щоб мати можливість це розгортати», — сказав Лондоно. .

Як тільки це буде завершено, Лондоно сказав, що компанія має прагматичний спосіб інтеграції нових технологій у свій ресторанний бізнес, який починається з одного ресторану. Після усунення недоліків в одному ресторані Chipotle розгортає технологію RFID у групі місць, перш ніж поширюватися на весь регіон.

 

Лондоно сказав, що Chipotle нещодавно розгорнула технологію RFID у Південній Каліфорнії, яка добре працює. Мережа ресторанів має графік переїздів у різні регіони.

«Ми плануємо розгорнути його [RFID] у всіх наших 3500 ресторанах до кінця року», — сказав Лондоно.

 

Застосування RFID до пропозицій з обмеженим часом

Коли справа доходить до обмежених у часі пропозицій, таких як Chipotle's Chicken al Pastor, ланцюжок постачання компанії потребує значної підготовки, як правило, за рік до виходу продукту, сказав керівник.

 

Мережі ресторанів доводиться залучати додаткових постачальників, щоб новий продукт став реальністю. Лондоно каже, що щороку, навіть коли обмежена пропозиція повторюється, кількість постачальників щоразу збільшується.

«Нам потрібно зробити такі речі, як залучення нових постачальників курки, нових постачальників соусу та багато інших речей. Тому це потребує чимало зусиль», – сказав Лондоно.

Інформація може бути дуже обмеженою на момент запуску нових предметів, таких як Chicken al Pastor. Важливо ретельно контролювати запаси, і використання технології RFID стало вирішенням можливих прогалин у даних.

 

Фотографія розумної етикетки, яка використовує технологію радіочастотної ідентифікації (RFID).

Джерело зображення: Getty, Scott Olson

 

Відстеження — це ще один аспект, який компанія змогла покращити за допомогою RFID, наприклад знати, куди товар переміщався через її мережу, через який розподільний центр він проходив і яка транспортна компанія використовувалася.

Крім того, швидкість, з якою менеджери ресторанів отримують інформацію про запаси після надсилання даних про відправлення з центру розподілу, була корисною, сказав Лондоно.

 

До впровадження технології RFID менеджери ресторанів Chipotle сканували кожен штрих-код вручну, витрачаючи більше часу та зусиль. Завдяки технології RFID менеджер може просто стояти біля футляра з продуктом, і сканер негайно його підбере, сказав Лондоно.

«Усюди, де ми маємо можливість використати технологію для полегшення праці або підвищення ефективності та дієвості персоналу ресторану, ми всі за це», — сказав виконавчий директор.

 

Далі — нові технології та вдосконалення ERP з Oracle

Прагнення Chipotle до технологічно передового ланцюжка поставок виходить за рамки RFID. Наразі компанія працює над проектом, використовуючи платформу Oracle, який називається «видимість постачальника».

 

За його словами, проект — «об’єднання» багатьох технологій разом — дозволяє компанії бачити запаси, поставки та інформацію про постачальників на всьому шляху вгору. «Ми продовжуємо працювати над цим і повільно додаємо нових постачальників до цього проекту», — додав він.

Chipotle також працює над вдосконаленням своєї поточної системи планування ресурсів підприємства за допомогою Oracle.

Лондоно каже, що у Chipotle була головна система керування даними, яка свого часу пройшла свій курс і справді добре працювала, але компанія перебуває на етапі, коли їй потрібне рішення «генерації наступного рівня».

 

«Кожна компанія, особливо якщо ви починаєте досягати значних масштабів, повинна мати якусь централізовану систему планування ресурсів підприємства», — сказав Лондоно. Тому компанія вважає за необхідне вдосконалювати свої можливості ERP.

Зі своєю технологічною командою Londono намагається з’ясувати, які інші модулі та можливості вона може включити, щоб продовжувати отримувати видимість у всьому ланцюжку поставок Chipotle.

 

 

Для отримання додаткової інформації про послуги транспортного агента в Китаї, будь ласка, зв'яжіться з kapopklog logistics.